Teaching workshop
Integrating Mid-Autumn Festival Culture into the Mandarin Classroom: A Teaching Workshop to Enhance Learner Motivation through Experiential Learning
This teaching workshop focuses on integrating Mid-Autumn Festival culture into Mandarin language instruction, aiming to strengthen teachers' ability to incorporate cultural themes into language teaching while enhancing the application of contextualized and experiential teaching strategies. Using the Mid-Autumn Festival as the central instructional theme, the workshop demonstrates how traditional Chinese festival stories can be transformed into practical and engaging Mandarin teaching materials suitable for learners of different proficiency levels.
Participants will explore instructional approaches such as story-based instruction, contextual vocabulary teaching, and task-based learning to help learners acquire key vocabulary and sentence patterns while developing an understanding of cultural narratives. The workshop also illustrates how interactive activities centered on traditional festival foods, such as mooncakes and pomelos, can create meaningful sensory experiences that naturally integrate language learning with cultural understanding.
In addition, the workshop emphasizes intercultural comparison and communication strategies, enabling teachers to guide learners in exploring important cultural concepts associated with the Mid-Autumn Festival, including family reunion, homesickness, and blessings. Through lesson demonstrations, instructional design practice, and collaborative sharing, participants will strengthen their ability to transform cultural content into systematic Mandarin teaching units.
Overall, the workshop bridges language teaching theory with practical cultural instruction, enhancing teachers' curriculum design skills and instructional creativity. It ultimately supports learners in developing stronger motivation, deeper cultural understanding, and greater communicative competence, while promoting culture-oriented Mandarin language education.
Đưa văn hóa Tết Trung Thu vào lớp học: Hội thảo giảng dạy tiếng Hoa kết hợp trải nghiệm nhằm nâng cao động lực học tập
Hội thảo giảng dạy này lấy chủ đề tích hợp văn hóa Tết Trung Thu vào giảng dạy tiếng Hoa, nhằm nâng cao năng lực của giáo viên trong việc kết hợp nội dung văn hóa với dạy học ngôn ngữ, đồng thời tăng cường việc áp dụng các phương pháp giảng dạy theo ngữ cảnh và trải nghiệm. Lấy Tết Trung Thu làm chủ đề trung tâm, hội thảo hướng dẫn cách chuyển hóa các câu chuyện thần thoại truyền thống của người Hoa thành những nội dung giảng dạy tiếng Hoa sinh động và phù hợp với nhiều trình độ người học.
Khóa học giới thiệu các phương pháp như dạy học thông qua kể chuyện (Story-based Instruction), dạy từ vựng theo ngữ cảnh và dạy học theo nhiệm vụ (Task-based Learning), giúp người học tiếp thu từ vựng và mẫu câu trong khi tìm hiểu ý nghĩa văn hóa của lễ hội. Đồng thời, hội thảo cũng trình bày cách thiết kế các hoạt động tương tác xoay quanh bánh Trung Thu, bưởi và các nét văn hóa ẩm thực để người học tiếp thu ngôn ngữ một cách tự nhiên thông qua trải nghiệm thực tế.
Ngoài ra, hội thảo còn nhấn mạnh việc so sánh văn hóa và phát triển năng lực giao tiếp liên văn hóa, giúp giáo viên hướng dẫn người học khám phá những giá trị văn hóa như đoàn viên, nhớ quê hương và lời chúc tốt đẹp gắn liền với Tết Trung Thu. Thông qua các bài giảng mẫu, thực hành thiết kế bài học và chia sẻ kinh nghiệm, giáo viên sẽ nâng cao năng lực xây dựng các đơn vị bài học tiếng Hoa mang định hướng văn hóa.
Nhìn chung, hội thảo kết hợp giữa lý luận giảng dạy ngôn ngữ và thực tiễn giảng dạy văn hóa, góp phần nâng cao năng lực thiết kế chương trình, đổi mới phương pháp giảng dạy và tăng cường động lực học tập, năng lực giao tiếp cũng như hiểu biết văn hóa của người học tiếng Hoa.
Integrating Taiwanese Food Culture into Mandarin Teaching: A Workshop for Developing Culture-Oriented Instructional Design Competence
This teaching workshop focuses on integrating Taiwanese food culture into Mandarin language instruction, aiming to enhance teachers’ professional competence in culture-based and context-oriented language teaching. Through systematic curriculum design and practice-oriented activities, participants are guided to transform Taiwanese culinary culture into concrete teaching materials that can be applied across different Mandarin proficiency levels.
The course emphasizes language use in dining contexts, including food-related vocabulary, expressions for ordering meals, table interaction patterns, and communication strategies. Through scenario simulations, role-playing, and task-based learning activities, learners are guided to practice real-life communication such as ordering food, asking about dishes, expressing preferences, and interacting in dining situations, thereby strengthening the connection between language learning and daily life.
In addition, the workshop highlights the integration of culture and language teaching by demonstrating how food culture can be used to enhance learner motivation, communicative confidence, and language output. Participants will learn how to design interactive and authentic learning activities that enable students to acquire language structures and cultural meanings naturally through “learning by doing” and “using language in context.”
The workshop also provides instructional examples and hands-on curriculum design practice, helping teachers transform abstract cultural concepts into structured teaching processes while improving the practicality and scalability of classroom activities. Through this training, participants strengthen their ability to design integrated and innovative culture-based Mandarin courses.
Overall, this workshop not only focuses on improving language teaching techniques but also emphasizes cultural integration and pedagogical practice, aiming to develop teachers’ ability to design immersive and contextualized Mandarin learning experiences that enhance learners’ communicative competence and intercultural understanding.
Tích hợp văn hóa ẩm thực Đài Loan vào giảng dạy tiếng Hoa: Hội thảo phát triển năng lực thiết kế bài học theo định hướng văn hóa
Hội thảo giảng dạy này tập trung vào chủ đề tích hợp văn hóa ẩm thực Đài Loan vào giảng dạy tiếng Hoa, nhằm nâng cao năng lực chuyên môn của giáo viên trong giảng dạy ngôn ngữ theo định hướng văn hóa và ngữ cảnh. Thông qua thiết kế chương trình có hệ thống và các hoạt động mang tính thực hành, giáo viên được hướng dẫn chuyển hóa văn hóa ẩm thực Đài Loan thành các tài liệu giảng dạy cụ thể, phù hợp với nhiều trình độ người học tiếng Hoa khác nhau.
Nội dung khóa học tập trung vào việc sử dụng ngôn ngữ trong tình huống ăn uống, bao gồm từ vựng về ẩm thực, mẫu câu gọi món, giao tiếp trên bàn ăn và chiến lược hội thoại. Thông qua mô phỏng tình huống, đóng vai và hoạt động học tập theo nhiệm vụ, người học được thực hành các tình huống thực tế như gọi món, hỏi thông tin món ăn, bày tỏ sở thích và giao tiếp trong môi trường ăn uống.
Ngoài ra, hội thảo nhấn mạnh sự tích hợp giữa văn hóa và ngôn ngữ, hướng dẫn giáo viên cách sử dụng chủ đề ẩm thực để nâng cao động lực học tập, sự tự tin khi giao tiếp và khả năng sản xuất ngôn ngữ của người học. Giáo viên cũng sẽ học cách thiết kế các hoạt động học tập mang tính tương tác và thực tế, giúp người học tiếp thu ngôn ngữ và văn hóa một cách tự nhiên thông qua trải nghiệm.
Hội thảo đồng thời cung cấp các ví dụ giảng dạy và cơ hội thực hành thiết kế bài học, giúp giáo viên chuyển đổi các khái niệm văn hóa trừu tượng thành quy trình giảng dạy cụ thể. Thông qua đó, nâng cao năng lực thiết kế chương trình giảng dạy tiếng Hoa theo định hướng văn hóa và tăng cường tính sáng tạo trong giảng dạy.
Nhìn chung, hội thảo không chỉ chú trọng kỹ năng giảng dạy ngôn ngữ mà còn đề cao việc tích hợp văn hóa và thực hành sư phạm, nhằm phát triển năng lực thiết kế các khóa học tiếng Hoa mang tính trải nghiệm và ngữ cảnh, từ đó nâng cao năng lực giao tiếp và hiểu biết liên văn hóa của người học.
Mandarin Learning in Real-Life Contexts: A Transportation Scenario Workshop to Enhance Learners’ Communication Confidence
This teaching workshop focuses on “asking for directions and transportation scenarios”, using daily-life situations as the foundation of contextualized Mandarin instruction. The course guides students to learn practical expressions related to directions, locations, transportation modes, and route inquiries, thereby strengthening their ability to use Mandarin in real-life communication settings.
The workshop adopts instructional strategies such as scenario simulation, role-playing, group collaboration, and task-based learning. Students practice real-life interactions including asking for directions, understanding instructions, and interpreting simple transportation information. The course also incorporates the campus of Taipei Medical University and its surrounding environment as a learning context, ensuring that learning content is closely connected to students’ lived experiences.
In addition, the workshop encourages active participation, exploration, and problem-solving skills, helping students develop confidence and adaptability when facing unfamiliar environments. Through progressive input and output practice, learners not only improve listening and speaking skills but also develop the ability to navigate independently, recognize directions, and solve everyday problems, achieving the goal of “learning for practical use.”
This course aligns with the Mandarin Language Center’s educational principles of Active Learning and Competency-Based Education, fostering autonomous learning and lifelong learning skills. It also strengthens learners’ practical Mandarin communication abilities and their adaptation to life in Taiwan, ensuring that language learning becomes a meaningful tool for everyday life integration.
Học tiếng Hoa trong đời sống thực tế: Hội thảo tình huống giao thông giúp nâng cao sự tự tin giao tiếp của người học
Hội thảo giảng dạy này tập trung vào chủ đề “hỏi đường và tình huống giao thông”, lấy các tình huống đời sống làm nền tảng cho việc giảng dạy tiếng Hoa theo ngữ cảnh. Khóa học hướng dẫn người học sử dụng các biểu đạt thực tế liên quan đến phương hướng, vị trí, phương tiện giao thông và cách hỏi đường, từ đó nâng cao khả năng sử dụng tiếng Hoa trong giao tiếp hằng ngày.
Hội thảo áp dụng các phương pháp giảng dạy như mô phỏng tình huống, đóng vai, làm việc nhóm và học tập theo nhiệm vụ. Người học sẽ thực hành các tình huống thực tế như hỏi đường, hiểu hướng dẫn và đọc hiểu thông tin giao thông đơn giản. Khóa học cũng lấy khuôn viên Đại học Y khoa Đài Bắc và khu vực xung quanh làm bối cảnh học tập, giúp nội dung học gắn liền với trải nghiệm thực tế của sinh viên.
Ngoài ra, chương trình khuyến khích sự chủ động tham gia, khám phá và phát triển khả năng giải quyết vấn đề, giúp người học tự tin hơn khi đối mặt với môi trường mới. Thông qua quá trình luyện tập từ dễ đến khó, sinh viên không chỉ nâng cao kỹ năng nghe nói mà còn phát triển khả năng tự lập, nhận biết phương hướng và giải quyết vấn đề trong cuộc sống.
Khóa học phù hợp với triết lý giáo dục của Trung tâm Hoa ngữ về Học tập chủ động và Đào tạo theo năng lực, góp phần phát triển năng lực tự học và học tập suốt đời, đồng thời tăng cường khả năng sử dụng tiếng Hoa trong đời sống thực tế và khả năng thích nghi với môi trường tại Đài Loan.
